Кефир
Кефир — это ферментированный молочнокислый напиток, для производства которого используется закваска в виде кефирных зерен. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в них, превращают молочную лактозу в молочную кислоту. Кроме того, этот продукт является богатым источником кальция, белка и витаминов группы В. Самое главное полезное свойство кисломолочного...