Из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира. Это необходимо для того, чтобы более полно реализовать право покупателя на достоверную информацию о продукте.
Потребитель должен без проблем определять что перед ним традиционный молочный продукт, а не что-то похожее и осознанно принимать решение о покупке.
Между молочными продуктами и теми, которые произведены с добавлением растительных масел, (которое заменяет молочный жир), обычно нет разницы с точки зрения безопасности. Замена молочных жиров растительными – это удешевление продукции.
В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013):
при маркировке молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использовать понятия, принятые ТР ТС 033/2013 для молока и молочных продуктов, а также слова, которые образованы от этих понятий (например, сыроподобный, сырный, сыродельный, сметанка, творожочек, маслице и т.п.);
сведения о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел указываются в специальном информационном поле на упаковке или этикетке. При этом шрифт надписи должен быть контрастным цвету информационного поля. А последнее должно контрастировать с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование. Размер шрифта в информационном поле потребительской упаковки молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должен быть не меньше 3 мм. Если же объем упаковки не позволяет нанести такую надпись, то информация наносится максимально возможного размера.
Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, в том числе придуманное название продукта, и информационное поле должны наноситься на ту часть поверхности, которая при нахождении продукта на потребительской полке обращена к потребителю, или на ту часть поверхности упаковки, которая является легкодоступной для получения потребителем информации о приобретаемом продукте (ч. 3 п. 82 ТР ТС 033/2013). Данные изменения не позволяют ввести потребителя в заблуждение при покупке молочной продукции, молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира.
В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 22.07.2014 № 703 «Правила продажи отдельных товаров и осуществления общественного питания» (в редакции № 287 от 10.05.2019), в местах продажи молокосодержащих продуктов с заменителями молочного жира, на потребительской упаковке которых указана информация о наличии растительных масел, выкладку необходимо производить способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождать информационной надписью «Продукты с заменителем молочного жира».
Данные требования должно выполняться всеми субъектами хозяйствования, осуществляющими оборот молокосодержащей продукции.
Подготовила врач-гигиенист (заведующий отделением) ОГП ОГ Лидского зонального ЦГЭ Рыхлицкая Э.А.