Лидский зональный ЦГЭ предоставляет информацию о результатах мониторинга на МТФ и МТК сельскохозяйственных организаций Лидского района за 1 квартал 2021 года.
На надзоре в отделении гигиены питания Лидского зонального ЦГЭ находится 29 объектов сельскохозяйственных предприятий по производству молока коровьего сырого: 17 МТФ и 12 МТК 9 субъектов хозяйствования.
В 1 квартале 2021 года проведен мониторинг 3 субъектов хозяйствования (4 МТК, 1 МТФ), контрольные мероприятия проведены на 1 МТК и 1 МТФ.
Выявлены нарушения:
поверхности помещений (стен, полов, потолков) не поддерживаются в исправном состоянии, что исключает возможность качественного проведения их санитарной обработки — 5 случаев;
своевременно не проведен ремонт (замена) технологического оборудования – 1 случай;
неудовлетворительное санитарное состояние производственных, вспомогательных и санитарно-бытовых помещений – 3 случая;
неудовлетворительное санитарное состояние территорий объектов – 2 случая;
неудовлетворительное санитарное состояние контейнерных площадок (контейнеры не окрашены и не промаркирован с указанием вида отходов и данных о собственнике) – 1 случай;
не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работниками – 3 случая.
По результату надзорных мероприятий в 1 квартале 2021 года выдано 3 рекомендаций об устранении нарушений.
ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» по Лидскому району было возвращено в январе-марте 2021 года молока коровьего сырого 21 782 кг (в том числе от населения 1 187 кг) – 0,183% от всего заготовленного, в январе-марте 2020 года – 36751 кг (в том числе от населения 4353 кг.) – 0,279% от заготовленного. Уменьшение возвратов в январе-марте 2021 по сравнению с аналогичным периодом 2020 произошло в 1,7 раза.
Информация предоставлена для профилактики аналогичных нарушений у субъектов хозяйствования.
Подготовила врач-гигиенист отделения гигиены питания Кучинская А.П.