В связи с активным ходом уборочной кампании, в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и профилактики возникновения инфекционных и неинфекционных заболеваний, специалисты отделения гигиены питания Лидского зонального ЦГЭ усилили контроль за организацией питания работников, занятых на массовых сельскохозяйственных работах.
В ходе оценочных мероприятий и МТХ первоочередное внимание уделяется санитарно-техническому состоянию столовых сельскохозяйственных предприятий, исправности технологического и холодильного оборудования, а также соблюдению сроков годности сырья и условий хранения готовой продукции.
Важный этап — транспортировка и раздача горячего питания непосредственно в полевых условиях. Специалисты проверяют санитарное состояние оборудования (термосов), наличие медицинских осмотров у раздатчиков пищи, а также создание надлежащих условий для соблюдения личной гигиены механизаторами (обеспечение водой, мылом и антисептиками для рук перед приемом пищи).
С работниками, занятыми обращением пищевой продукции проводится информационно-просветительская и разъяснительная работа.
Подготовила врач-гигиенист отдела гигиены питания отдела гигиены Черняк А.П.