Государственное учреждение «Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных на объектах торговли.
В июле 2026 года надзорными мероприятиями охвачено 25 объектов, нарушения были установлены на 25.
Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:
отсутствие (недостаточное проведение) производственного контроля – 25 случаев;
реализация пищевой продукции:
- без документов – 7 случаев;
- с истекшим сроком годности – 1 случай;
- не соответствующей гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований – 1 случай;
нарушение условий хранения товаров, в том числе температурного режима хранения – 1 случай;
использование оборудования с поврежденным покрытием – 4 случая;
не предоставлена медицинская справка о состоянии здоровья (с отметкой о прохождении гигиенического обучения), выданная в соответствии с законодательством Республики Беларусь – 5 случаев;
отсутствие санитарной одежды – 2 случая.
В июле 2026 года вынесено: 13 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения общим весом – 204,8 кг; 1 предписание о приостановлении производства (работ, услуг).
Проведено 12 учеб с работниками объектов торговли и общественного питания о выполнении санитарно-противоэпидемических мероприятий, с отработкой практических навыков, 3 семинара, 5 встреч в трудовых коллективах.
Как следует из проведенного анализа, причиной выявленных нарушений является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а также низкая исполнительская дисциплина сотрудников.
Информация предоставлена для сведения и использования в работе, а также для профилактики аналогичных нарушений.
Подготовила врач-гигиенист ОГП ОГ Казакова А.Д.