Государственное учреждение «Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных на объектах торговли.
В апреле 2026 года надзорными мероприятиями охвачено 17 объектов, нарушения были установлены на 16.
Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:
отсутствие (недостаточное проведение) производственного контроля – 16 случаев;
реализация пищевой продукции:
- без маркировки – 5 случаев;
- с истекшим сроком годности – 5 случаев;
- без документов, удостоверяющих качество и безопасность – 2 случая;
- реализация товаров с признаками порчи – 5 случаев;
- не соответствующей гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований – 2 случая;
не соблюдение гигиенического норматива по параметру уровень искусственной освещенности – 1 случай;
В апреле 2026 года вынесено 9 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 153,62 кг.
Проведено 13 учеб с работниками объектов торговли и общественного питания о выполнении санитарно-противоэпидемических мероприятий, с отработкой практических навыков, 2 семинара и 3 рабочие встречи в трудовых коллективах.
Как следует из проведенного анализа, причиной выявленных нарушений является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а также низкая исполнительская дисциплина сотрудников.
Информация предоставлена для сведения и использования в работе, а также для профилактики аналогичных нарушений.
Подготовила врач-гигиенист ОГП ОГ Казакова А.Д.