Государственное учреждение «Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует
о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных на объектах торговли.
В марте 2026 года надзорными мероприятиями охвачено 4 объекта, нарушения были установлены на 3.
Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:
- отсутствие (недостаточное проведение) производственного контроля – 6 случаев;
реализация пищевой продукции:
- без маркировки – 1 случай;
- с истекшим сроком годности – 1 случай;
- не соответствующей гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований – 2 случая;
- не соблюдение гигиенического норматива по параметру уровень искусственной освещенности – 1 случай;
В марте 2026 года вынесено 3 предписания об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 1006,14 кг
Проведено 13 учеб с работниками объектов торговли и общественного питания о выполнении санитарно-противоэпидемических мероприятий, с отработкой практических навыков, обучено 42 человека; 4 семинара, присутствовало 145 человек.
Как следует из проведенного анализа, причиной выявленных нарушений является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а также низкая исполнительская дисциплина сотрудников.
Информация предоставлена для сведения и использования в работе, а также для профилактики аналогичных нарушений.
Подготовила врач-гигиенист ОГП ОГ Казакова А.Д.