Государственное учреждение «Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 6 июня 2025 г. № 227 «О повышении эффективности контрольной (надзорной) деятельности» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных на объектах торговли и общественного питания при реализации пищевой продукции в ходе надзорных мероприятий.
В январе 2026 года в рамках подготовки к массовым мероприятиям, по результатам проведённых оценочных мероприятий обследовано 10 объектов, нарушения были установлены в 100% случаев.
Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:
отсутствие (недостаточное проведение) производственного контроля – 10 случаев;
не на должном уровне обеспечено проведение противогололедных мероприятий – 3 случая;
реализация пищевой продукции:
- без маркировки – 1 случай;
- с истекшим сроком годности – 2 случая;
неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового, технологического и холодильного оборудования – 8 случаев;
нарушение условий хранения товаров – 2 случая;
использование оборудования, емкостей, тары, инвентаря, посуды с поврежденным покрытием – 1 случай;
В январе 2026 года вынесено 2 указания об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 5,83 кг.
К административной ответственности привлечено 1 юридическое лицо, наложен штраф в размере 6 базовых величин, 11 физических лиц, наложен штраф в размере 28 базовых величин.
По фактам выявленных нарушений при проведении надзорных мероприятий выдано 3 предписания об устранении выявленных нарушений.
Проведено 10 учеб с работниками объектов торговли и общественного питания о выполнении санитарно-противоэпидемических мероприятий, с отработкой практических навыков, обучено 20 человек; 1 семинар, присутствовало 17 человек.
Как следует из проведенного анализа, причиной выявленных нарушений является сниженный контроль со стороны руководителей и администрации субъектов хозяйствования за соблюдением работниками объектов требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а также низкая исполнительская дисциплина сотрудников.
Информация предоставлена для сведения и использования в работе, а также для профилактики аналогичных нарушений.
Подготовила врач-гигиенист ОГП ОГ Казакова А.Д.