Государственное учреждение «Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований при реализации пищевой продукции, выявленных на объектах торговли и общественного питания, расположенных на автозаправочных станциях в ходе надзорных мероприятий.
В период с 13 по 23 ноября 2023 года проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера (далее МТХ) в отношении 8 объектов 4 субъектов хозяйствования: РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт» АЗС №74 (кафе и магазин); ОАО «Лиданефтепродукт» АЗС № 21 (магазин и кафетерий); ИООО «Газпромнефть-Белнефтепродукт» АЗС №4 (магазин и кафетерий); ИООО «Лукойл Белоруссия» АЗС № 44 (магазин и кафетерий). Нарушения были установлены на всех объектах.
Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:
использование оборудования с поврежденным покрытием: 2 случая (магазин РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт», магазин ИООО «Газпромнефть-Белнефтепродукт»);
содержание и эксплуатация оборудования не в соответствии с инструкцией (паспортом) по эксплуатации: 2 случая (магазин и кафетерий ОАО «Лиданефтепродукт»);
реализация продукции с истекшим сроком годности: 1 случай (магазин ИООО «Лукойл Белоруссия»);
реализация продукции без маркировки: 1 случай (кафе РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт»);
отсутствие маркировки на разделочном инвентаре в соответствии с видом обрабатываемой продукции: 1 случай (кафе РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт»);
использование не по назначению бытового помещения (проводится хранение пищевой продукции): 1 случай (магазин ОАО «Лиданефтепродукт»);
не поддержание в исправном состоянии поверхности помещений: 1 случай (кафетерий ИООО «Лукойл Белоруссия»);
производство пищевой продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам: 1 случай (кафе РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт»).
По результатам МТХ вынесено 2 предписания об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, общим весом – 0,7 кг.
К административной ответственности за производство пищевой продукции (блинчик с сыром и ветчиной), не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям по результатам лабораторных испытаний, привлечено 1 должностное лицо кафе РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт».
Подготовлено 4 предписания об устранении нарушений.
Субъектам хозяйствования по результатам надзорной деятельности предложено провести производственные совещания с принятием корректирующих мероприятий по усилению внутреннего контроля в целях недопущения нарушений требований санитарного законодательства.
Информация представлена для сведения, проведения анализа руководителями объектов, занятых оборотом пищевой продукции, а также для профилактики аналогичных нарушений у субъектов хозяйствования.
Врач-гигиенист (заведующий отделением) ОГП ОГ Рыхлицкая Э.А.
24.11.2023