Государственное учреждение «Лидский зональный центр гигиены и эпидемиологии» в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных на объектах торговли и общественного питания при реализации пищевой продукции в ходе надзорных мероприятий.
В августе 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 9 объектов, нарушения были установлены в 100% случаев.
Проведенный анализ показывает, что основными нарушениями явилось:
- неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования – 4 случая (магазин М-802 ИООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Космонавтов,3, магазин М-803 ИОООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Мицкевича,33, Магазин «Мечта» ЧТУП «КИЧ» Лидский район ,д.Малейковщизна,ул. Юбилейная,д.31в, ИП Ковальчук С.О., г. Лида , ул. Красноармейская ,106),
- нарушение условий хранения – 3 случая (магазин М-802 ИООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Космонавтов,3, магазин М-803 ИОООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Мицкевича,33),
- реализация продукции с истекшим сроком годности – 5 случаев (магазин М-802 ИОООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Космонавтов,3, магазин «Умный выбор» ООО «ЧИСТЫЕ РОДНИКИ» г.Лида, ул.Рыбиновского,78, магазин «Мельница» ОАО «Лидахлебопродукт», Лидский р-н, д. Островля, ул. Зеленая, 1А),
- реализация продукции без маркировки – 4 случая (магазин М-802 ИОООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Космонавтов,3, магазин М-803 ИОООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Мицкевича,33, павильон «Продукты», ИП Романович В.Н. г. Лида, ул. Южный городок 21а, магазин «Умный выбор» ООО «ЧИСТЫЕ РОДНИКИ» г.Лида, ул.Рыбиновского,78),
- реализация продукции с признаками порчи — 1 случай (магазин М-802 ИОООО «МартИннФуд» г. Лида, ул. Космонавтов,3).
В августе 2023 года вынесено 7 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия общим весом – 1136,608 кг; 6 требований (предписаний) о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг).
К административной ответственности привлечено 1 должностное лицо, наложен штраф в размере 2 базовых величин, 3 юридических лица, наложен штраф в размере 15 базовых величин.
По фактам выявленных нарушений при проведении санитарно-противоэпидемических мероприятий выдано 7 рекомендаций.
Проведено 11 учеб с работниками объектов торговли и общественного питания о выполнении санитарно-противоэпидемических мероприятий, с отработкой практических навыков, обучено 37 человек; 1 семинар с работниками общепита и торговли.
Субъектам хозяйствования по результатам надзорной деятельности предложено провести корректирующие мероприятия по усилению производственного контроля в целях недопущения нарушений требований санитарного законодательства.
Информация представлена для сведения, проведения анализа руководителями объектов, занятых оборотом пищевой продукции, а также для профилактики аналогичных нарушений у субъектов хозяйствования.
Врач-гигиенист (заведующий отделением) ОГП Рыхлицкая Э.А.
07.09.2023